- HACCP审核员基础考试- 课程介绍
- HACCP审核员基础考试- HACCP考试大纲
- HACCP审核员注册规则
- HACCP管理体系标准-GB/T 27341(第1-4章)
- HACCP管理体系标准-GB/T 27341(第5章)
- HACCP管理体系标准-GB/T 27341(第6章)
- HACCP管理体系标准-GB/T 27341(第7章-1)
- HACCP管理体系标准-GB/T 27341(第7章-2)
- GB14881标准解读(1-4章)
- GB14881标准解读(5 设施与设备)
- GB14881标准解读(6 卫生管理)
- GB14881标准解读(第7 -8章)
- GB14881标准解读(第9-14章及附录)
- GB/T 27320 食品防护计划及其应用指南 标准讲解
- HACCP认证实施规则
本课程基于中国认证认可协会(CCAA)《 危害分析与关键控制点(HACCP)体系基础考试大纲》(文件编号:CCAA-TR-112-01:2021),课程内容包括:
1、HACCP考试大纲
2、GB/T 27341《危害分析与关键控制点(HACCP)体系 食品生产企业通用要求》详解
3、GB14881《食品企业通用卫生规范》标准详解
4、GB/T 27320《食品防护计划及其应用指南 食品生产企业》 标准详解
5、HACCP认证实施规则
6、HACCP审核员注册规则